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煎炸爐控制器工作原理
煎炸爐控制器產(chǎn)品特點(diǎn)：
- 不銹鋼結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，更加堅(jiān)固耐用；
- 采用技術(shù)不錯(cuò)的德國 “Infineon” IGBT；
- 先進(jìn)智能化電腦控制技術(shù)的運(yùn)用；
- 全新防水、防油煙、防蟲設(shè)計(jì)；
- 升溫快，熱效率高達(dá)92%，提高出菜率，節(jié)省50%以上；
- 自動保護(hù)功能，性能安全可靠；
- 準(zhǔn)確溫控，八檔火力循環(huán)調(diào)節(jié)，自動出水；
- 人性化超耐用智能磁控開關(guān)控制，數(shù)碼顯示一目了然；
- 三重立體防輻射外殼屏蔽設(shè)計(jì)，呵護(hù)廚房健康；
煎炸爐控制器工作原理
煎炸爐控制器是一種利用電磁感應(yīng)原理將電能轉(zhuǎn)換為熱能的廚房爐具。在電磁爐內(nèi)部，由整流電路將50Hz或60 Hz的交流電壓變成直流電壓，再經(jīng)過控制電路將直流電壓轉(zhuǎn)換成頻率為20kHz-40kHz的高頻電壓。高速變化的電流流過磁力線圈會產(chǎn)生高速變化的磁場。當(dāng)磁場內(nèi)的磁力線通過導(dǎo)磁又導(dǎo)電的金屬鍋體底部時(shí)，鍋體內(nèi)會產(chǎn)生無數(shù)的小渦流，致使鍋體本身自行高速發(fā)熱，從而加熱鍋內(nèi)的食物。
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